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必勝食ブログ

家族で食べるご飯は美味しいです。

投稿日時:2018/03/29(木) 18:35

こんばんは。

新二回生トレーナーの芝です。

すっかり暖かくなり、薄着でも過ごせるような季節になってきました。最近は試合も多く、プレーヤーも疲れが溜まっているだろうと思います。特に新4回生の方々は、ラクロスと並行して、就活にも勤しんでいらっゃるので、疲労が非常に溜まっていると思います。なので、今回は主に精神疲労を回復するレシピを載せたいと思います。



◯アスパラガスと豚の生姜焼き

【材料 2人分】

アスパラガス 3本

豚こま切れ肉   150g

酒   小さじ2

片栗粉   小さじ1

塩   少し

なたね油  大さじ2分の1

しょうゆ 小さじ2

みりん 大さじ1

しょうが(チューブ) 小さじ1



【作り方】

 1、アスパラガスの根元の硬い部分はピーラーで皮をむき、斜め薄切りにする。

こま切れは必要ならば好きな大きさに切り、酒・片栗粉・塩をもみこむ。

2、フライパンになたね油を入れて中火にかける。

アスパラガスと豚肉を入れて炒める。

3、豚肉にだいたい火が通ったら、しょうゆ・みりん・しょうがを加え、火をやや強めて水分を飛ばすように炒める。

4、水分が飛んだら、完成!



この他にも、お子さんが好きな料理を出すのも精神的疲労回復には効果的です。

難しいかもしれませんが、共に食卓を囲んでたわいのない話をしてみるのも、プレーヤーの気分転換になるかもしれません。

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